のどぐろ御膳

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のどぐろは正式名称は「あかむつ」といいます。
山陰地方では口の中が黒いため「のどぐろ」と呼ばれる幻の高級魚です。
そんなのどぐろを贅沢に使った御膳がこちらになります。
煮付から新鮮だからできるお造りまで。
のどぐろの美味しさを再確認していただけると思います。

お料理の内容

・のどぐろの煮つけ
・のどぐろの姿焼
・のどぐろの土瓶蒸し
・のどぐろと穴子のお寿司
・のどぐろ他、季節のお魚の御造り
・天ぷら
・茶碗蒸し
・小鉢

価格 1,800円（税込み）

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