秋春限定　ノドグロ料理

焼き魚の王様と呼ばれるノドグロ。

その特徴は何といっても白身魚とは思えない豊潤な脂と旨味です。

当店では基本的に地物の新鮮なのどぐろを使用し、近隣のさまざまな港なからただ大きいだけでなくカタのいい(身のりの良い)ものを目利きして仕入れております。

お刺身、焼き、煮つけとどれで食べても抜群に美味しい山陰ののどぐろをぜひご賞味ください。